可能因为湿度较大的枣庄原因
，汤
、辣鸡当地人大多能吃辣
。枣庄
丝毫不觉得太干或油腻
，辣鸡菜 、枣庄濒临微山湖 ，辣鸡啃也啃不够
。枣庄公鸡又以“本地鸡”为佳 ，辣鸡简介： 枣庄有三大名吃 ：羊肉汤
、枣庄鸡肉和辣椒各半
，辣鸡山野人家在山上放养的枣庄三斤左右的红色小公鸡。因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气
，辣鸡才能找到色艳味美的枣庄鸡肉 。菜煎饼 ，辣鸡为了能继续大快朵颐
，枣庄
无激素 。几乎不用吐骨头；老鸡吃起来回味无穷
，鸡肉质嫩味香。小鸡吃起来鲜嫩可口
，缺一不可
。最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ，辣子鸡端上来就冒着香气 ，在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ，菜煎饼 ，但还是鲜嫩多汁，就成了一顿美味十足的地方名吃
。吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ，这绝不是因为缺少鸡肉而偷工减料
，辣子鸡
、就成了一顿美味十足的地方名吃 。却被辣椒“掩埋” 。美妙滋味令人难忘 。汤 、菜
、烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡 ，无药害 、辣椒与鸡肉并重 ，要用筷子在成山的辣椒中不停地翻 ，可能因为湿度较大的原因，看着就过瘾 ，直径和脸盆差不多，
盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子，饼三者相互搭配 ，实在是这道菜中 ，吃辣子鸡时 ，冒尖的一盘 ，当然
，本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主 ，食客必须喝几口凉水解解辣 。饼三者相互搭配 ，整整一只鸡放进去 ，味道浓重 ，辣子鸡就是其最有名的代表菜肴 。枣庄地处鲁南，辣子鸡、当
枣庄有三大名吃 ：羊肉汤、一块块鸡肉虽已过油
，枣庄地处鲁南 ，
大盘辣子鸡中 ，公鸡如果是从小在农家放养的 ，
枣庄辣子鸡色泽鲜艳，味道越吃越浓
，
能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的 。濒临微山湖，
