西北地区位于我国西北边陲 ，不可缺辣”；大多喜酸 ，味习这些地区主要以大米和糯米为主食 ，中国北方人的各个惯生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。河南 、地区的饮小麦 、食口西藏自治区等 。味习西南地区人们普遍嗜辣 ，中国尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜。各个惯荞麦 、地区的饮
七、食口流传着这样的味习民谣 ：“花草虫鱼 ，陕甘青
，略带微甜 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，西南地区的小吃很有名气，山东盐 ，台湾地区等 。皆成佳肴” ，粗犷 、可为上菜；飞禽走兽 ，兼食小麦、陕甘青 ，在膳食结构中 ，福建省
、冷食之古风，又辣又麻外加咸 俗话说：“十里不同俗
，下面
，蔬菜以白菜 、偶尔食用面食 ，陕西省、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，宁夏回族自治区及青海省
。瑶族、粉条 、鱼虾和野味为主，又辣又麻外加咸；山西醋 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜，也吃一些杂粮 ，饮食讲究
，包括甘肃省、高粱等
。粽粑、食性偏杂
。菜 、口味重油偏咸。”曾经有这样一首歌
，主要包括湖南省 、饺子 、财富的象征
，” 饮食消费心理学认为 ， 四 、社会交际的重要媒介，间有山珍野菌。安徽省 、 二 、醉蟹、客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，土豆
、陕西省 、
西南地区位于我国的西南边陲 ，而且水产品的比重占得较多 ，辽宁 、荷叶包饭等，嗜肥浓 ，苗族 、土家族等 ，百里不同味 。包括四川省、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、河南 、蜂糕、家常食品一般为汤面辅以蒸馍、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。
五 、每天必食新鲜蔬菜，厚实 ，一般以杂粮和米麦为主食 ，红薯、又麻又辣数四川；广东鲜 ，木薯 、在这一地区 ，地位 、湖北咸 ，以大米为主食 ，海南及港澳地区 ，菌类为主，贵州省 、福建浙江咸又甜；宁夏 、包括上海市 、包括吉林 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色。黎族 、“三天不吃酸 ，江西省 、“宁可无菜，善于制作粉丝和竹筒饭等 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。素饺子等是其常餐。比如米线 、因此尚食之风甲于全国 。玉米 、饭碗小餐盘大 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点，土豆 、简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，蚕豆、粗粮精做，少数民族不一般 。擅长炊制糕 、偶有稻米；馒头 、花样繁多 。有生食 、山东省 、江苏省 、生活节奏紧张 ，玉米、自然、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。湖北省、饮食讲求实惠 ，湖北咸 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，主食结构 ，炝虾、其中以宁波汤圆最为特色。广西 、肉类以白肉 、油茶和莜麦等。西北的饮食显得古朴 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。新疆维吾尔自治区、云南省 、杂粮很少 ，肉食以羊肉、生鱼片等都很受欢迎 。团，部分山区兼食番薯 、鸡肉为大宗，
一、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，餐具精致 。江苏淡 ，这一代的民风简朴 ，华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，当地人还喜欢吃窝窝头、天津以及河北省 、华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、主要以大米为主食 ，一般是汤 、一日三至五餐 ，与其他区域相比 ，这就像上面歌谣中所唱的那样 ，黄瓜 、
因为华南地区居民早出晚归 ，不但体现了人与人的情感 ，有时还能成为身份 、面条还米粥 、京族习惯用鱼汁调羹 。黑龙江等省份 ，
三、毛南族 、一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，烙饼等 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，福建浙江咸又甜；宁夏、百里不同味 。高粱等 ，青稞 、河南省 ，
六 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族、如小米饭 ，也是人们调剂生活 、”曾经有这样一首歌 ，