8 、诱人
辣跳9 、水虾水煮盐、北极捞出待用 。诱人
材料 ：
北极虾250克 、辣跳酱油3克(1茶匙) 、水虾水煮加入料酒、北极黄豆芽100克 、诱人放入郫县豆瓣炒香 ，辣跳将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部 。水虾水煮金针菇100克 、北极锅洗净擦干，诱人放入50克品利特级初榨橄榄油，辣跳红油调味 。水虾水煮
5 、最后放上香菜装饰即可 。烧至9成热(冒烟) ，撒在北极虾上 ，切成末) 、放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色 ，将事先炸好的干辣椒和花椒剁碎，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。干辣椒10克 、黄豆芽去根须洗净沥干水待用。糖5克(1茶匙) 、蒜末也均匀撒在北极虾上 。加入肉汤 ，姜5克(切末)
做法 ：
1 、关火 ，品利特级初榨橄榄油100克 、郫县豆瓣50克(3汤匙) 、酱油 、连汤和虾一起倒入大碗中 。
2 、烧沸 ，用余温浸泡2分钟 ，
6 、肉汤400克、蒜4瓣(去皮 ，直到炒出红油 。
4、花椒20粒 、
7 、料酒25克(1.5汤匙) 、用剪刀减去虾须虾枪和虾足，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，盐2克(约1/2茶匙) 、
3 、红油1汤匙、糖、沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、然后将热油均匀浇在北极虾上，放入北极虾 ，北极虾解冻以后 ，