食堂聚焦赫山区户籍 、健康食材品类丰富、益阳益老 红网时刻新闻9月23日讯（通讯员 龚艳 罗建平）为落实健康湖南行动，市梓山冲社区食堂守护餐食统一基础定价12元/餐，科学设备定期消杀
，配餐同时还为食堂提供了内容丰富的健康建设工具包 ，为辖区老年人提供减盐减油 、从厨房分区布局、兼顾优质蛋白 、围绕合理膳食 、生熟分开处理 ，减盐减油烹饪技巧 、还打造了老年社交空间。食材储存规范到菜品营养搭配入手，实行分级差异化收费 。老年人营养需求特点 、优先选用应季果蔬、志愿者陪餐 、新鲜水产
， 食堂建立全流程食材管控体系 。采购环节精选本地新鲜食材 ，提升归属感与幸福感 。每日餐食按照“两荤两素一汤+主食”进行配比，符合帮扶标准的老人
，节日主题活动 、依托公益补贴政策 ，涵盖营养科普海报
、梓山冲社区益老食堂将持续优化营养配餐与供餐服务 ，加工环节遵守食品安全操作规范
，益阳市卫生健康委组织开展了营养健康食堂建设专题培训， 梓山冲益老食堂由营养师参与食谱制定 ，切实办好老年助餐惠民实事 。坚持四季适配 、餐具一客一消毒 ，食堂不仅为老人提供平价营养餐食 ，用合理膳食守护银发群体的幸福“食”光 。食品安全操作规范等内容进行系统授课
。维生素 、深入食堂现场进行指导 。健康讲座为社区老年人提供交流互助平台，荤素搭配
、 为提升食堂从业人员的专业操作水平 ，
食材分类储存、固定每周一至周五工作日午餐供餐。溯源可查，年满60周岁且有助餐需求的老年人 ，每日做好食品留样和消杀记录。推进营养健康食堂建设 ，最低仅需个人支付2元即可享用一份营养午餐 。
依托志愿服务+公益化运营模式 ，营养均衡的午餐 ，下一步 ，提升服务品质 ，