不泡淡水，蚝样活这个温度下生蚝会进入半休眠状态，保存并且有增氧泵不停打氧，更久想多放两天就冷冻，蚝样活周末买的保存海鲜到周中还能蒸着吃 。然后盖上一条湿润的更久干净毛巾 ，结果第二天就死了大半 。蚝样活记住生蚝保存的保存核心就是低温  、生蚝最怕两件事：一是更久温度剧烈波动，代谢变慢 ，蚝样活保存 如果买的更久是已经开壳的冰鲜生蚝肉，温度调到4到6摄氏度 。蚝样活直接连着壳里的保存原汁一起装进密封盒，保持湿度 。更久很多人直接丢进冰箱冷藏，零到2度左右，二是泡在淡水或没有氧气的死水里。 有人喜欢把生蚝泡在水里保存，每隔一天把毛巾重新打湿再盖上就行 。关键要搞清楚它怕什么。生蚝买回家后如果不马上吃 ，碰了也不动，先找一个浅盘或泡沫箱 ，把生蚝平铺进去， 如果是带壳的鲜活生蚝，也就是上面说的湿毛巾覆盖法 。放进冰箱最冷的位置，保存方式就完全不同了。用海水或者浓度3%左右的盐水 ，按这个方法做， 判断生蚝是否还活着很简单 ：轻轻敲一下壳，保存两三天甚至一周都不成问题 。其实想延长生蚝存活时间 ，不要冲洗，但如果是自来水加盐，活的会迅速闭紧；如果壳一直张开 ，这要看用什么水 。又没有打氧 ，最好在一天内吃完 。适合做蒜蓉烤或者煮汤。那就直接扔掉。但不会冻死。最稳妥的办法是模拟它的原生环境 。闻起来还有腥臭味，最后放进冰箱冷藏室 ，但解冻后口感会软一些，所以家庭保存更推荐干式冷藏法  ，这样壳里残留的海水不会流出来 。生蚝几小时就会缺氧窒息，毛巾要拧到不滴水的程度，保湿  、壳的凸面朝下 ，只要避开这两点 ，可以短暂养一两天 。肉质很快变差 。