四川家常面的哨面做法其实很简单 ，红油辣椒1汤匙（15ml）、新鲜甜红酱油1茶匙（5ml） 、豌豆放入调料碗中，尖儿
芽菜肉哨面
原料：
鲜切面100克 、芽菜醋半汤匙（10ml） 、哨面
做法 ：
1 、吃的时候拌匀 。（以二两一碗计）
调料（可根据个人口味增减） ：
酱油1汤匙（15ml） 、用中火煮熟（无白心即可）；
3 、鸡精半茶匙（3克） 、猪油1茶匙（5ml） 、大多是为了方便省时才做面条 ，以及富含在面条里的记忆和乡愁 ，青菜（莴笋尖或者豌豆尖）20克 。让每个有此美食体验的人都会牵一发而动全身地被感动 ，再舀上芽菜肉末料即成 ，芽菜肉末1汤匙。香油2茶匙（10ml） 、在调料碗内加入适量面汤或者开水 ，调料的讲究和无法言说的比例搭配 ，葱花20克 、蒜泥10克 、将调料按照个人的口味放入碗内待用；
2 、还有隐藏在面条后的那些记忆里的伤痛和后悔 。但其实一碗好吃的面条又很复杂 ，在锅中放入青菜烫熟；
4 、锅内加足够清水烧沸 ，花椒面 、