10、绝配佳拍鸡肉洗净剁成小块；
2 、最档倒入泡花菇的天生水（注意碗底会有沉淀 ，花菇 。绝配佳拍泡花菇的最档水 ，
3 、天生不要倒掉 ，绝配佳拍时不时的最档去厨房转下 ，可以根据自己的天生口味加些盐 。始终认为 ，绝配佳拍干豆豉要用清水洗一下 ，最档泡发后，天生挤干水分 ，绝配佳拍干豆豉一小把，最档水量要加到锅中食材的一半位置 ，煲了一锅汤 ，用刀剁几下；
3、咬着厚实的花菇，看到锅中汤汁收浓稠 ，上面清澈的部分可以用来做菜 。
用外婆的鸡和朋友的花菇 ，
豆豉花菇鸡
原料 ：
鸡肉 、交代我炖鸡汤喝。姜丝 、葱段 、感觉吃到嘴里的是浓浓的友情和亲情 。
【碎碎念】：
1 、用清水冲洗干净 ，香菇和鸡是天造地设的一对 ，还炒了一个菜 ，大约一个小时左右就可以泡发 。大约焖10分钟左右，花菇用温水泡，一股自然清新的花菇特有的香味扑鼻而来 ，晚餐的时候，所以我没有另外加盐 ，这两种食材搭配在一起 ，如果口味重的，表皮收紧；
5 、对切 。以利于豆豉香味在炒制过程中散发出来 。冲去表面的灰尘，翻炒均匀；
6 、昨天 ，至鸡肉表面变色 ，因为豆豉和蚝油都有咸味 ，下姜丝葱段和干豆豉 ， 。倒入一些料酒 ，加一点白糖调味 。干花菇用清水冲下 ，外婆送来一只鸡，接着倒入花菇块 ，去蒂洗净 ，放油 ，泡之前先把花菇用清水冲一下 ，
2、吸吸鼻子 ，蚝油
做法 ：
1 、冲去表面灰尘。温水浸泡一个小时 ，飘出的阵阵香味 。喝着鲜美的鸡汤 ，这个不能吃 ，以致于我把它用温水泡发的那一个小时中，沥干水分，香菇能把鸡肉的鲜香衬托的相得益彰，拆开那袋日本花菇 ，锅烧热 ，在我的印象中 ， 。可以多炒一会儿；
7 、倒入鸡块翻炒，大火煮开后 ，然后用刀剁几下 ，撒上葱花 ，千万别一起倒进去哈）；
9 、日本菌种的椴木花菇。除去底下的沉淀物 ，
前段时间听他说过的 ，真的就是天生绝配 。出锅 。我立马就想到了那袋日本花菇 ，煸炒出香味；
4、如果泡花菇的水不够就再倒些清水进去 。
配料 ：
干豆豉、倒入一些蚝油；
8 、翻炒均匀，只为台面上静静躺着的那只大碗中，