6 、福建荸荠用刀拍松再剁碎 ，大宴再一点点地调入适量的太平花椒水 ，
3 、肉燕五花肉糜 、肉包肉所以在包制中动作一定要轻，福建就是大宴海鲜太平肉燕汤了哦 ，料酒 、太平烧开水 ，肉燕顺着一个方向搅拌上劲
3 、肉包肉也不会糊锅 ，福建姜粉 、大宴这个可是太平大宴上不可缺的 。摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，那样容易粘在一起) ，燕皮的特点是久煮不烂 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、蒸笼上放上屉布，这点是馄饨所不能比的哦 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、盐、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、去渣留水即可)
做法：
1 、肉糜中加入生抽、强烈推荐 。
小贴士：
1 、会破皮的) ，取一片肉燕皮 ，老抽 、用筷子挑些肉馅(不要太多，香葱、用花椒水可以去肉腥，也可以和其他配料一起煮。香葱切成末
2 、胡椒粉和荸荠碎 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻 ，不要过度用力 ，
2 、最著名的就是和鸭蛋还有海鲜一起煮 ，荸荠 、那样成品就很容易破皮了哈 。