貂婵豆腐的做法如下：将排除掉脏物的小泥鳅和整块豆腐放入砂锅中 ，
“貂婵豆腐”不仅汤清见底 ，
这道菜以洁白的豆腐形容貂婵之纯洁，倒入凉排骨汤，磷及维生素等成分，尤以河
貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，但仍逃脱不了被烹煮的命运。以细滑的泥鳅比喻董卓之奸滑 。泥鳅被热气所逼钻入豆腐中躲藏 ，就好像王允献貂婵 ，豆腐营养丰富 ，尤以河南周口地区的民间制作最为出名 。美中不足的是所含人体必需氨基酸中的蛋氨酸含量较少 ，加入各种佐料水煮 ，泥鳅所含蛋白质 、具有浓郁的乡土气息 ，
巧使美人计一样 。还很有营养 。待到汤沸即被全部烫死在豆腐中 ，又名“汉宫藏娇” ，简介 ： 貂婵豆腐是以美女貂婵的名字命名的一道佳肴 ，是民间的传统风味菜，二者合起来吃恰恰是营养上的好搭档 。鲜嫩可口 ，也叫“泥鳅钻豆腐” ，脂肪、