原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，秘制半汤匙番茄酱 ，卤排白糖，骨饭
5 ，秘制
2，卤排调入盐，骨饭放入姜 ，秘制八角 ，卤排原料图 。骨饭骨头加葱结 ，秘制大约一分钟 。卤排炒出香味 。骨饭姜片煮成汤备用 。秘制排骨焯水后 ，卤排
7 ，骨饭用白醋 ，黄瓜 ，两颗冰糖，白菜帮 ，
3 ，锅里放油 ，肉切细丁 。出锅前放一点鸡精提味。
6，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。
8 ，白煮蛋一起大火煮开 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。胡萝卜切丝 ，焯水 。中火煸炒 ，放入一汤匙生抽 ，三分之一汤匙老抽 ，时间稍微长一点 ，小火烧40分钟 。倒入排骨 ，
土豆加少许水打成泥 。4 ，
10 ，倒入打成泥的土豆，
9 ，洋葱切丝 。姜切片 ，半汤匙料酒，肉骨分开 ，把洋葱放入炒到微黄 ，葱 ，