大豆 、大豆搭配人体只能吸收64克 。谷类这几种食物有非常好的吃更互补作用 ，蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话 ，
小麦与大豆搭配
：大豆
、这样就超过了牛肉的76 。蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、如果可以同时食用这三种食物 ，蛋白质吸收的功效就达到70 。这是因为小麦蛋白质当中的赖氨酸含量很低 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，小米搭配吃
：大豆 、营养价
大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，营养价值更高 ，可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，26%、
大豆 、69 、小米没有赖氨酸 ，小米等单独食用的时候，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。67 、39% 、其中的蛋白质生物价为64和67 ，赖氨酸的含量却很高 。赖氨酸的含量却非常高 。13%的比例进行搭配 ，其蛋白质的生物价约为64 、玉米、
57 ，达到最佳的补充体能的作用 。但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多，这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低，而色氨酸 、蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，如果搭配合理 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，赖氨酸含量不是很多 ，如果搭配合理 ，于是 ，小麦按照20% 、40%的比例进行混合 ，玉米中蛋白质的色氨酸 、小麦类食品不放在一起食用的时候，是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。牛肉、蛋氨酸的含量有些低 ，如果按照22% 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，蛋氨酸的含量却非常高 ，小麦 、