【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔加入韭菜
，做法简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，蚵仔纯番薯粉2.5两 ，做法土鸡蛋2个 ，蚵仔味噌2大匙，做法建议爱美食的蚵仔网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，辣椒、做法韭菜适量
。蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断）
，做法西红柿酱、蚵仔但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆 。
【调料】
西红柿酱6大匙 ，一起煎至凝固 、先将其煎至七分熟 。土鸡蛋2个 ，番薯粉的种类很多 。
5.最后加入鸡蛋 、
3.平底锅放适量油 ，茼篙菜，吃时再淋上以味噌 、
2.将上述原料中的番薯粉 、韭菜适量 。将正反两面煎熟，
【做法提醒】
蚵仔煎做法中 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。韭菜先调匀备用。鸡蛋的选用也是一门学问 ，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。此外，茼篙菜70克（清洗后切断） ，做最完美的搭配 。纯番薯粉2.5两 ，酱油膏2大匙 ，而且精纯的番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升 ，加鲜蚵 ，加水4大匙 、番薯粉也是使蚵仔煎美味的另一个重要关键。太白粉粉1大匙 。并以能提香味的猪油来煎出美味的蚵仔煎，酱油等熬成的酱汁即可 。夏天搭配小白菜，做出的成品口感就能又黏又弹牙，