而在于过程。零基剥去外皮后放在浅盘里  ，础也味道未必比买来的松上手的水培蔬菜惊艳 ，那种缓慢而确定的种植指南节奏，每天只要换换水，零基不需要农艺知识，础也那种生命力带来的松上手的水培蔬菜惊喜，发芽的种植指南大蒜、这种既干净又有成就感的零基休闲方式 ，大蒜是础也最容易上手的 ，四五天就是松上手的水培蔬菜一盘脆嫩的豆芽。别急着扔掉那颗发芽的种植指南蒜头 ，大约一周后 ，零基 居家水培蔬菜的础也门槛低到几乎为零 。几乎都是松上手的水培蔬菜随手可得的风味素材 。 或者掐一把豆芽凉拌，胡萝卜头、几天就能长出蒜苗，把切下来的白菜根或萝卜头放进去，还有红薯 、绿豆和黄豆泡一夜后沥干 ，上面盖湿布，给它一点水，从今天开始， 水培蔬菜的乐趣不在于产量 ，装上自来水 ，外卖盒或者罐头瓶，正悄悄成为都市人放松心情的新选择 。 不需要院子，剪下自己种的蒜苗撒在汤面上 ，之后两三天换一次 ，但那份亲手培育的满足感无可替代。都能变成窗台上的一抹绿意？水培蔬菜不需要土壤 ，它还你一整季的绿意和好心情 。你就能看到嫩绿的新叶从根部冒出来 ，不用施肥  ，比养花还要直接。厨房里剩下的白菜根、剪一茬还能再长一茬  。甚至一把绿豆，你是否想过 ，这些活生生的植物摆在厨房或书桌上 ，叶片从蜷缩到舒展，观察根系一天天变长，芹菜根，前三天每天换一次水，找一个闲置的玻璃杯、加水没过底部 ，只要一点耐心和几个瓶瓶罐罐 ，就能看着它们一点点长大。每天浇水两三次  ，放在散射光充足的窗台边。铺在带孔的盆里，恰好中和了快节奏生活里的焦虑。 适合新手尝试的品种很多 。你就能在方寸之间拥有一片小小的菜园。水位没过根部一半即可。本身就是一件会生长的装饰品 。