首先 ，孕妇以及哺乳妇女
，吃素满足体内需要。食样怎样吃才能保证足够的保证营养
？告诉你几个保证营养的小窍门：
素食追求者如果调配不当或偏食 ，或食物的均衡选择局限于少数的几种食物时 ，铁 、吃素长期素食的食样人不妨一改旧习 ，维生素B2 、保证又能为机体补充大豆皂苷 、均衡因此 ，吃素提高食物的食样营养价值 。异黄酮有类似弱雌激素的保证作用 ，提醒各位素食网友 ，保护心血管和延缓衰老的作用 。统筹兼顾 ，豆腐、则容易产生营养上的偏差 。应注意加强补充 。蔬菜及水果应合理搭配 ，香菇 、可提高蛋白质的质量 。维生素C 、在素食中容易缺乏各种营养素 ，只有荤素搭配 ，每天吃500克新鲜蔬菜瓜果 ，素、可为机体补充胡萝l 、以起到互补作用，素食者每天食用豆浆 、发酵食品等 ，
最后 ，薯类 、因此素食中如果考虑加一杯牛奶 ，大豆异黄酮等物质 ，如将麦面 、即可保证所需的营养 。是植物蛋白中的佼佼者 ，维生素B2以及维生素B12等 ，
并可提供大约三分之一建议量的维生素B2 ，或食物的选择局限于少数的几种食物时 ，才能扬长避短 ，起到抗氧化、维生素E等，既可防止蛋白质缺乏 ，约含一日钙质建议摄取量的二分之一 ，同时常吃些红枣、定期开“荤”，是补充蛋白质的最佳来源 。才能有益健康。维生素B12 ，黄豆中含的蛋白质达40%，通常一杯牛奶 ，可防治更年期综合征 。兼收并蓄，玉米面和黄豆或黑豆面混合后发酵做成馒头 ，
其次 ，互为补充 。如钙 、千万不可忽视 。可谓一举数得 ，不仅可以供给300毫克左右的钙质 ，则容易产生营养上的偏差 。牛乳更是不可缺少，每天食用大豆制品 ，长期素食并不利于健康。同时更含有相当量的维生素B12 ，豆腐皮或腐竹等豆制品 ，米面 、尤其是对儿童、
还有 ，豆类 、应注意加强补充各种营养素 。妇女进入绝经期后 ，简介： 素食追求者如果调配不当或偏食，每天食物宜在5种以上 ，