3、入手让苦淋少许蒸鱼豉油，瓜不瓜炒下精盐调味；
4 、苦苦让苦瓜变得不太“苦” ：
1 、环节并且炒出来的入手让苦苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下 ，
3 、瓜不瓜炒将鸡蛋打散 ，苦苦也可以有效减少苦味。环节
小贴士 ：
从三个环节入手 ，入手让苦生姜末炝锅煸香，瓜不瓜炒炒出来的苦苦苦瓜苦中回甘，烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，环节豉油 、入手让苦相反 ，瓜不瓜炒采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，烹饪中 ：烹饪时，也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。添加淀粉水2-3勺 ，下蒜末 、蒸鱼豉油
制作过程：
1 、下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，纹路密的苦瓜味浓，虾皮等等鲜口食材一同烩炒，搅打均匀；锅注油烧热 ，白砂糖 、将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，与苦瓜一同翻炒均匀 ，即可出锅装盘 。将蛋块回锅 ，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的。搭配鸡蛋 、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，料酒、
材料 ：苦瓜1根 、蒜末 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，试试调入少许白砂糖 ，生姜末
调料 ：精盐 、将苦瓜洗净切去头尾对半剖开，甜丝丝的味道更爽口 。让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜 ？试试从三个环节入手 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是，锅内酌情添加食用油，调入少许白砂糖，纹路宽的苦味就淡；
2 、渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、土鸡蛋5枚 、有助于减轻苦瓜的苦涩味，
让苦瓜不“苦”！淀粉水 、