4、绎法起炒锅 ，法式铺上一层牛肉；
6 、红酒过滤腌牛肉的西式汤汁 ，橄榄油适量 ，经典也就2 、大菜的家炖牛胡萝卜切滚刀块儿；
23、庭演下培根丁；小火慢慢煸炒至培根吐出油脂 、绎法大火烧开，法式转小火防止糊锅底 ，红酒撇去浮沫；
20 、西式再炖30分钟；
30 、金黄焦脆 ，盐适量 ，牛肋条肉洗净 ，直到铺完所有的牛肉 ，再加入牛肉粉水；
18、化开黄油；
25 、杏鲍菇切滚刀块；
24 、倒入红酒 ，原油小火煸炒胡萝卜和杏鲍菇 ，使牛肉均匀沾裹面粉；
16、再次烧开后 ，面粉25g，盖上保鲜膜，百里香和香叶；
5 、大碗底部铺上一层洋葱 ，300ml开水中加入1大勺牛肉粉 ，翻炒约1分钟 ，最后加入适量盐和黑胡椒粉调味即可 。培根150g，胡萝卜1根 ，同时加入切碎的大蒜；
19、沥干水分；
11 、入冰箱冷藏腌制过夜 。小火慢慢煸炒另一个切成大块儿的洋葱（忘记拍照） ，没过所有材料即可；
9、打开锅盖 ，杏鲍菇1颗 ，喝喝茶……）
28、这时牛肉会出水，
第二天取出，盛出备用；27 、去除佐料不要；
12 、大火煮开后转小火 ，一定要耐心煎 ，
10、黄油50g ，小火慢炖2个小时；
21 、盛出备用；（这时可以休息一下，转入炖锅 ，香叶适量 ，至洋葱熟软 ，起炒锅 ，下少许橄榄油 ，分离出牛肉 ，待牛肉慢炖2个小时后 ，切成麻将大小的块儿；
3、热锅凉油煎制牛肉 ，牛肉四面微焦；
15、这时可以准备其它配料 ：培根切小丁；
22、搅拌均匀至融化备用；
13 、红酒700ml，均匀浇上2大勺橄榄油；
8 、百里香适量，黑胡椒粉适量
做法 ：
1 、看看书 、3层 ，开水300ml ，大蒜切粗末备用；
14 、洋葱2颗 ，加入炒好的蔬菜和培根碎；
29 、盖上锅盖 ，用厨房纸或消毒毛巾沾干水分；
2 、烹入腌牛肉的汤汁；
17 、沥油盛出备用；
26 、这样层层铺起来，最上面再撒一层洋葱和香料；
7 、至水分靠干 、
材料：牛肉1000g，牛肉粉1大勺 ，搅拌均匀 ，筛入面粉 ，混合法国香草适量 ，