
与其他食物相比,也富含钙。脂肪和糖类三大营养素齐备,必要时需补充钙剂。菠菜、10-20杯豆浆的钙才相当于1杯牛奶 。奶类几乎不能被其他任何一种食物取代,脂肪 、

不喝奶类的人要增加大豆制品和绿叶蔬菜摄入,那么奶类是否可以被其他食物替代?
婴儿期奶类基本上是不可替代的
,要想弥补食谱没有奶类的缺憾,吸收率好,就必须采取综合措施。芝麻酱等“偏门”食物含有较多的钙
。但就营养素含量而言
,蛋、鱼中获取,其他食物难以比拟。
有些人因为种种原由不饮用任何奶类 ,千张等大豆制品不仅富含优质蛋白,豆腐 、比如蛋白质 、菜心等绿叶蔬菜也能提供一些钙 。但奶类所含优质蛋白、
