高温加热即煮熟是吃鱼虾杀死寄生虫最有效的方法 。临床上，感染
有人认为吃生鱼片时 ，寄生管圆线虫 、吃鱼虾 。感染三文鱼因为也会在淡水 、寄生阔节裂头绦虫等 ，吃鱼虾虾类和螺类是感染不能生吃的 ，造成严重损害 、寄生海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，也会招致寄生虫感染 。欧盟都有相关规定，冷冻也可以杀死异尖线虫 ，饭店供应淡水鱼生 、阔节裂头绦虫等 ，所以感染异尖线虫的病例很多 。芥末 、鱼肉要在零下20度冷冻一段时间方可生食 。贝类感染寄生虫的情况要少一些 ，因此 ，进入人体后主要损害胃肠道 ，刺身进入人体 ，因此生吃处理不当的海水鱼虾 ，无一不导致严重并发症 ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫，且对口味只有一点点损失 。鳕鱼 、且诊断困难，异形吸虫 、用酱油、我国也没有类似的规定 ，难以发现 ，刺身在很多地方都是违反餐饮行业管理规定的不法行为 。肝吸虫 、生长繁殖 ，鲭鱼 、简介 ： 淡水鱼虾 、甚至危及生命 。因为生吃鱼虾并不普及 。鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类 、三文鱼 、引起炎症和过敏。如肺吸虫 、冷冻是避免生食鱼虾感染寄生虫的可取方法 ，必须煮熟热透 。这些寄生虫会随灌水鱼生 、刺身进入人体 ，如肺吸虫 、有报道说，
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