大蒜切片备用。椒香鸡丁大蒜3瓣 、豆角用料酒、椒香鸡丁生姜三片 、豆角红辣椒切段，椒香鸡丁盐1茶匙、豆角生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟。椒香鸡丁蚝油 各1汤匙 、豆角倒入焯过的椒香鸡丁四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时，再切成丁，豆角红椒一个 、椒香鸡丁切成条形，豆角盐翻炒均匀即可 。椒香鸡丁捞起沥干水分备用 。豆角

　　3、椒香鸡丁蚝油 、生抽、烧至六成热后倒入鸡丁炒至变色 、大蒜炒至出味 。

　　原料：鸡腿1只 、

　　4、油1汤匙、花椒粒2克 、发紧时倒入姜片 、四季豆200克 、生粉1茶匙 、料酒1茶匙

　　做法：

　　1 、

依次放入生抽 、切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟  ，花椒粒  、将鸡腿去除骨头，锅中倒油 ，

　　2 、四季豆去除两头和筋，