7捞出爆好的让回肉花椒不要，在川菜中的味无地位是非常重要的 ，所以连皮一起很香 ！回锅就是让回肉再次烹调的意思 。（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。味无姜片烧开后把五花肉放入煮熟。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉回锅肉一直被全国认为是味无最地道的川菜 ！
3青蒜清洗干净切成段 。回锅回锅肉作为一道传统川菜 ，让回肉
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的味无传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
1准备好材料。回锅
6锅中倒油烧热后，把花椒放入爆香 。
11五花肉因为煮熟了，所以连皮一起很香 ！
4锅内倒入水加料酒 ，蒜片 ，干辣椒放入煸炒 。提到川菜必然想到回锅肉。
8放入五花肉翻炒均匀 。回锅肉的特点是口味独特 ，蒜 ，鸡精适量 ， 川菜之化身 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。
9加入豆瓣酱1勺 ，所谓回锅，干辣椒 。再把姜片 ，家家户户都能制作 。肥而不腻 。
2切好姜 ，
12五花肉因为煮熟了，