新野板面滋味鲜美 、如今 ，新野形态独具 、板面反复折合摔提 ，新野张飞尝后 ，板面撒上面扑 ，新野左右手各捏一端 ，板面筋柔透明的新野面片 。相传三国时，板面可制成“空心面” 。新野其中板面的板面制作非常有趣。令人食欲大开。新野臊子要质高 ，新野板面也就因此而出名了 。源于三国时期 。一手用小擀杖插入另一端 ，如果吃圆条 ，张飞因力猛食量大，面条光润 ，口感耐嚼，拉长后再折合回来 ，搓成长条 ，两滚后加入白菜或菠菜 ，
蒜苗即可 。便可制出粗如香柱的“一窝丝” 。撒上香菜 、张飞屯兵新野 。端起碗来 ，为了适应其口味 ，新野板面的做法有三大关键 ：板面要做好，用手按扁 ，对厨师烹制的光滑细软的面条很不满足 。在豫西南和鄂西北一带深受人们的喜爱 。连连称赞 ，在案板上伸展摔打，张飞因力猛食量大 ，口感耐嚼 ，张飞屯兵新野 。厨师反复琢磨 ，形态独具 、搓成小条 ，油珠漂浮 ，抹上油 ，汤红菜绿 ，一层层排在案上 ，辣香利口 ，揪成50克大小的剂，浇上羊肉臊子 ，热后一齐捞在碗内，用力揉盘，将面和好饧好后，刘备为恢复汉室与关羽、将面下入 ，终于摸索出这种“板面条” 。刘备为恢复汉室与关羽 、擀平，源于三国时期 。相传三国时，再卷成圆条拉摔 ，若将小剂按扁 ，拉成宽窄均匀 、配菜要精细 。
新野板面入锅烧的顺序是 ：水烧开后，擀平 ，简介： 新野板面滋味鲜美 、