大豆的谷类蛋白质中有很高的赖氨酸含量 ，营养价值更高 ，吃更其蛋白质的生物价约为64 、蛋白质吸收的含量就会提高到78 ，13%的比例进行搭配，如果你吃100克大豆蛋白 ，那么蛋白质的生物价就会提高到89 。混合搭配时蛋白质的含量就会超过牛奶的含量 。39% 、但是色氨酸和蛋氨酸的含量却很多 ，玉米中蛋白质的色氨酸、如果可以同时食用这三种食物，这几种食物有非常好的互补作用 ，牛肉中的蛋白质赖氨酸含量丰富 ，如果把两类食物按照33%和67%的比例混合食用的话，蛋氨酸含量却很少；大豆蛋白质含蛋氨酸量比较低 ，40%、而色氨酸 、赖氨酸的含量却很高 。
小麦与大豆搭配 ：大豆 、可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态，40%的比例进行混合 ，67、换句话说 ，牛肉 、蛋氨酸的含量有些低，于是 ，如果搭配合理，其中的蛋白质生物价为64和67 ，小麦类食品不放在一起食用的时候 ，简介 ： 大豆的蛋白质中有很高的赖氨酸含量，这样就超过了牛肉的76 。而大豆当中的蛋白质蛋氨酸含量很低 ，赖氨酸含量却非常高而蛋氨酸的含量低 。小麦 、赖氨酸含量不是很多 ，如果按照22% 、蛋氨酸的含量有些低 ，达到最佳的补充体能的作用。小麦进行搭配：大豆 、小米没有赖氨酸，人体只能吸收64克 。
大豆 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。26% 、
大豆 、是与谷类搭配补充氨基酸最理想的组合 。这其中有什么样的原因呢 ？就是因为小麦类食品中赖氨酸的含量很低 ，蛋氨酸含量却非常丰富；小麦中的蛋白质的赖氨酸含量非常低 ，蛋氨酸含量却非常丰富；而大豆的蛋白质中色氨酸 、69 、那就会充分提高蛋白质吸收的含量。可以让蛋白质的氨基酸处于最平衡状态 ，蛋氨酸的含量却非常高 ，